Plaza Galerías en Guadalajara

Este centro comercial tiene una superficie total 160.000 m², cuenta con tres niveles y alrededor de 220 locales entre  tiendas y otros servicios. Inaugurada en noviembre de 2003 en el municipio Zapopan, nos recibe con una imponente escultura que la distingue. 

Tiene un amplio estacionamiento  de varios niveles  generalmente lleno los fines de semana. Esto obliga a que los visitantes que no encuentran espacio deban parquear en otras áreas de la plaza. A veces, hasta eso se hace difícil!

En días de festividades, desfiles, estrenos de películas o por Navidad es una suerte encontrar espacio.

Debido a la extensión  de  la plaza, existe un pequeño carrito muy original, imitando un tranvía, que mueve a los clientes de un lugar a otro gratis.

Hay  reconocidas tiendas por departamentos: Liverpool,  Sears y Sanborns, Tienda Chivas, Natural Scents, Best Buy,   gran variedad de boutiques, tiendas deportivas, jugueterías, zapaterías, ópticas, y perfumerías  donde abundan marcas de gran prestigio internacional y  las mejores firmas con las últimas tendencias de moda, entre las que destacan Hugo Boss, Calvin Klein, Max Mara, BCBG, Coach, Ermenegildo Zegna, Penny Black, Tous, Tane y Lacoste.

Los precios generalmente son altos.

En el segundo nivel está el Gimnasio Sport City con variados equipos para desarrollar la actividad deportiva así como espacios para clases grupales como cycle, pilates reformer y yoga.

Tiene cómodos y lujosos vestidores, una alberca semiolímpica, una cancha profesional de squash y una de raqueta. No puedo olvidarme de mencionar  “Kid City”, un espacio para los niños y “City Café”, con un menú apto para atletas.

Aquí aficionados al equipo de fútbol  Chivas acuden a  intercambiar con sus jugadores preferidos, es la oportunidad de obtener un autógrafo....

Plaza Galerías también cuenta con un espacio dedicado al arte con exposiciones  que se renuevan sistemáticamente.
Ha promovido eventos de importancia como G-Label, G-Fashion y espectaculares conciertos de aniversario con más de 5,000 espectadores, entre ellos los de  Raúl DiBlasio, Franco de Vita y Benny Ibarra.

En días previos al inicio de la Juegos Panamericanos 2011 se realizo un evento con los licenciatarios y la presentación de los más de  200 productos y sus modelos con  colores, símbolos y marca de Guadalajara 2011.

Abundan las cafeterías, restaurantes y  heladerías en el primer nivel y por supuesto, también tiene su presencia Starbucks.
Hay un Yak en el segundo nivel.

Su Cinépolis tiene salas con pantalla IMAX, salas cinematográficas VIP y una variada programación en cada sala en distintos horarios.

En la cafetería venden refrescos, palomitas y otras cosas.

Una nueva opción se añade: Sala de Arte, un espacio permanente para la exhibición de producciones fílmicas dirigidas a un público cinéfilo más exigente. 

La programación incluirá películas que pasen por un proceso cuidadoso de selección, así como cintas participantes en los festivales que apoya la cadena, como Ambulante, Tour de Cine Francés, el Festival Internacional de Cine de Morelia y el Festival Internacional de Cine de Monterrey.

Plaza Galerías es uno de los centros comerciales más grandes y exclusivos en el occidente del país, reúne las características del “estilo de vida actual” bajo un solo techo y  uno puede comprar lo mas in, degustar magníficos platos en su diversos restaurantes y tener la oportunidad de convivir en familia o pasar un rato agradable con los amigos.

En fechas destacadas la decoran de acuerdo a la ocasión, la visité durante el Mundial de Futbol 2006 y tenía una gran esfera imitando una pelota de futbol con el logo del evento presidiendo el lugar. 

Así mismo, en el Cow Parade 2006 exhibió varias obras de artesanos tapatíos y siempre está muy actualizada con lo último que sucede en el mundo. En Navidad es punto de reunión de jóvenes y familias tapatías que van a disfrutar de sus bellas decoraciones

Por todo esto y más, es un lugar obligado de visita si uno está en Guadalajara

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Dos cubanos en el Ajedrez azteca

En México existe pasión por el futbol pero también se practican otros deportes, entre ellos,  el ajedrez.

Es interesante observar como los inicios del ajedrez en México están relacionados  con  la presencia en tierra azteca de  dos expertos cubanos en el juego ciencia y su influencia en el desarrollo de este deporte en el país.

Andrés Clemente Vázquez (1844-1901)

Llega en 1909 Veracruz, México, en el vapor francés "Panamá” y tras una breve estancia, prosiguió a Ciudad México donde trabajó en diferentes periódicos. Cultivó sana amistad con los próceres Benito Juárez y José Martí, afirmándose que enseñó a jugar Ajedrez a este último.

Fue el primer presidente  del Club de Ajedrecistas de México.

El 16 de enero de 1871 recibe la naturalización mexicana, firmada por el Presidente Juárez.

Fue elegido en el 73 como Diputado Suplente al Congreso de la Unión, por Nochixtlán, Oaxaca y por Comitán, Chiapas. 

Llega a ser Congresista en el 1876, año en que se corona Campeón Nacional del juego-ciencia de México. Gracias a sus esfuerzos, se editó la primera revista en español dedicada al Ajedrez en América Latina. 

Prolífero escritor de obras de jurisprudencia, ajedrez y novelas.

Fue nombrado el 3 de junio de 1886 como Cónsul de México ante Cuba, ejerciendo sus funciones durante 15 años.

Entre 1886-91, compitió con los más famosos ajedrecistas del mundo.

En 1891 funda la primera revista dedicada al juego - ciencia que tuvo Cuba: "El Pablo Morphy"

En 1896 obtiene el titulo de  Campeón de Ajedrez en Cuba, siendo además Presidente del Club de Ajedrecistas de México, y Miembro de Honor del de La Habana. En 1900 vuelve a ser Campeón Nacional de ajedrez en México.

Cuando solo había pocos libros de ajedrez escritos en castellano, las principales referencias eran Andrés Clemente Vázquez y M. Máquez Sterling

Manuel Márquez Sterling (1872- 1934)

Periodista, escritor, ajedrecista, diplomático,  político cubano y  presidente provisional de Cuba durante 6 horas en 1934.

Pasó parte de su adolescencia en Mérida, México, enviado por su padre para calmar sus ataques de asma, allí colaboró en "El Eco del Comercio" y en "La Revista de Mérida de Ajedrez”.

Embajador de Cuba en México a partir de 1913.
Tuvo un papel muy importante tratando de salvar a Madero y a José María Pino Suárez de los huertistas, siendo testigo de las últimas horas del presidente derrocado en la Intendencia del Palacio Nacional. 

Después, ayudo a la familia de Madero y a otros emigrados mexicanos a llegar a Cuba a salvo. Sobre estos hechos publicó el libro: Los últimos días del presidente Madero

Campeón Nacional de ajedrez en México y Cuba, fue uno de los promotores principales del ajedrez en idioma castellano a finales del siglo XIX y primera mitad del XX.

Márquez Sterling escribió alrededor de 15 libros sobre Política, Ajedrez e Historia

Fechas importantes del  ajedrez en México

- 1870: Se funda  el Club de Ajedrecistas de México

- 1932: Primer Torneo Internacional de Ajedrez de México realizado en octubre.

-Diciembre 1934-enero 1935: Segundo Torneo Internacional Ciudad de México

- 1979: El escritor, periodista y campeón de ajedrez Juan José Arreola Zúñiga funda la Escuela Técnica Mexicana de Ajedrez

- 1985: El ingeniero Alfonso Ferriz Carrasquedo funda la Escuela Nacional de Ajedrez (ESNAJ)

- 2007: Campeonato Mundial de Ajedrez. Se jugó en México, D. F., México. El primer juego empezó el 12 de septiembre de 2007. El último juego empezó el 30 de septiembre del mismo año. Viswanathan Anand ganó el torneo con 9 puntos, convirtiéndose en el campeón número 28.

Record Guinness en México

El domingo 22 de octubre de 2006 se celebró el III Festival de Ajedrez en la plaza del Zócalo de la ciudad de México.

Participaron en total 13.446 jugadores y 700 maestros.

Nuevo Récord mundial  de simultáneas de ajedrez

La marca del récord de simultáneas anterior  era de  13.500 participantes y se estableció en 2005 en  la Plaza  Che Guevara,Santa Clara,  Cuba.

Un segundo récord Guinness, el mayor logotipo humano de la historia

El  tercer registro Guinness lo obtuvo Anatoly Karpov  quien también logró una marca mundial: firmó 1951 ejemplares de su biografía: "Karpov, el camino de una voluntad" escrito por David Llada.
Kárpov llegó al record  en una sesión de más de seis horas con el interés de alcanzar la cifra del año de su nacimiento.

Además hubo presentaciones teatrales, ajedrez gigante, exposiciones populares de arte, todos en referencia al ajedrez, conferencias magistrales, mimos, danza, etc.

Ajedrez en la TV y  Cine  mexicanos

- La serie de televisión “El Juego es Pensar”  de los productores Alfredo Roberts y Jorge Pellicer López de Llergo, fue trasmitida  entre 1997 y 2000 para  apoyar  las clases de ajedrez en cientos de escuelas del país.

Consiste en diez programas de 45 minutos aproximados cada uno. Luego  apareció su versión en 10 videocasetes, cada uno con su fascículo explicativo adjunto, con ejercicios, etc.

Su objetivo es brindar la oportunidad a alumnos y profesores de compartir el conocimiento de los diversos métodos de razonamiento, impulsar el desarrollo del pensamiento crítico, tener un campo de experimentación del pensamiento lógico y  garantizarles el aprendizaje de una actividad lúdica para toda la vida.

Actualmente se puede acceder al Curso en Internet.
Su creador: MI Raúl Ocampo Vargas.

- El jugador de ajedrez (1980) México-Francia  del director  Juan Luis Buñuel. Está basado en el  cuento homónimo de Edgar Allan Poe y fue adaptado por  Juan Luis Buñuel y Ellen Pechayrand. 

Filmada a partir del 7 de abril de 1980 en los Estudios Churubusco y locaciones en la Hacienda La Gavia, Toluca, Estado de México.

Estrenada: 22 de julio 1980.

Intérpretes: Gian Claude Drunot, Diana Bracho, Martín Lasalle y otros.
Sinopsis: La historia de un autómata que juega ajedrez y siempre gana; viene a México invitado por un hacendado para una serie de demostraciones y en un ataque de sentimentalismo, se deja ganar por Eleonora, esposa de su anfitrión.

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México y Cuba, unidos por la Música

A las puertas de Londres 2012

En 2012  Londres se convierte en la primera ciudad en ser anfitriona de las Olimpiadas por tercera ocasión. Las anteriores fueron en 1908 y 1948. Los XXX Juegos Olímpicos se celebrarán entre el 27 de julio y el 12 de agosto

Breve  historia de las Olimpiadas

Los Juegos Olímpicos (llamados así por celebrarse en la ciudad de Olimpia) fueron fiestas religiosas, culturales y deportivas celebradas en la antigua Grecia (776 a. C. - 392 d. C.) en honor a los dioses.

En ellos participaban  atletas, que debían ser ciudadanos y hombres, y que se entrenaban durante años en los gimnasios.

Las primeras competencias eran  carreras a pie y más tarde introdujeron la lucha, el pentatlón,  el pancracio,  las carreras de carros y competencias artísticas como música, poesía y danza.

En el siglo XIX gracias al entusiasmo del griego Evangelios Zappasse hizo en Grecia un intento de renacer los Juegos efectuándose  en 1859, 1870, 1875 y 1889.

Esto fracasó por falta de apoyo de otros países.

Años después el Barón Pierre de Coubertin (1863 - 1937), propuso unir en una extraordinaria competición a los deportistas de todo el mundo, bajo el signo de la unión y la hermandad, sin ánimo de lucro y sólo por el deseo de conseguir la gloria, competir por competir.

Viajo por todo el mundo buscando apoyo.

El 23 de junio de 1894 se creó el Comité Olímpico Internacional (COI)en La Sorbona de París,  integrado por representantes de 12 países. El griego Demetrius Vikelas fue su primer presidente.

Los primeros Juegos Olímpicos Modernos se celebraron en 1896 en Atenas. Desde entonces se realizan cada 4 años en distintas ciudades del planeta siendo las únicas excepciones las ediciones de 1916, 1940 y 1944, debido al estallido de la I y II Guerra Mundial.

Los Juegos Olímpicos de Invierno se realizaron por primera vez en 1924, en la localidad francesa de Chamonix. Desde 1994, los Juegos Olímpicos de Invierno se realizan en los años pares entre dos Juegos de Verano.

Londres 2012

El 6 de julio de 2005 durante  la sesión del 117º del Comité Olímpico Internacional en el centro de convenciones de Raffles City, Singapur, Indonesia, se tomo la decisión de seleccionar Londres como sede de los XXX Juegos Olímpicos entre 9 ciudades candidatas.

Se desarrollarán veintiséis deportes olímpicos que abarcarán treinta y nueve disciplinas. Se elimina el béisbol y el sóftbol del programa olímpico. Por primera ocasión se llevará a cabo el boxeo en la rama femenina; además, en el ciclismo de pista el número de competencias para cada género será de cinco, a diferencia de Pekín en el que había cinco para hombres y tres para mujeres; en el tenis se agregará la competencia de dobles mixtos.

Por México acudirán  102 deportistas y 82 atletas paralímpicos

Las sedes de los juegos estarán repartidas en el Parque Olímpico, construido bajo las reglas mundiales de sustentabilidad ecológica y en varios recintos dentro y fuera de la ciudad de Londres.

La fiesta de inauguracióntendrá como tema central a Shakespeare con “La Isla de las Maravillas”, contará con Paul McCartney, Led Zeppelin y  los Rolling Stones.

El logotipo representa el número «2012» e incluye los anillos olímpicos y la palabra «Londres». Su diseño moderno —exhibido en los colores rosa, azul, verde y naranja— significa dinamismo. Por primera ocasión, el logotipo tendrá el mismo diseño para los Juegos Paralímpicos.

Las mascotas oficiales de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos son Wenlock y Mandeville. Se refieren a dos localidades británicas de trascendencia para el olimpismo.

El nombre de Wenlock está basado en la ciudad de Much Wenlock, en el condado de Shropshire, donde tuvieron lugar los Wenlock Games, una de las inspiraciones del barón Pierre de Coubertin.

El nombre de Mandeville, en tanto, hace referencia a los Juegos de Stoke Mandeville, precursores de movimiento paralímpico moderno donde soldados afectados de lesiones en la medula espinal participaron animados  por el Dr. Ludwing Guttman.

México en las Olimpiadas

La primera participación de deportistas mexicanos  se produjo en los Juegos Olímpicos de París 1900  celebrados  entre el 14 de mayo y el 28 de octubre de 1900: los integrantes del equipo de polo denominado Norteamérica, integrado por Manuel Escandón Barrón, Pablo Escandón Barrón, Eustaquio Escandón Barrón y William Hyden Wright.

Pero no fue hasta París 1924 que México envió una delegación olímpica formal representada por un Comité olímpico y desde entonces ha participado en 20 ediciones de manera seguida, obteniendo hasta la fecha  55 medallas: 12 de oro, 19 de plata y 24 de bronce para un total de 76 medallistas olímpicos.

Juegos Olímpicos de México 1968

Ciudad de México fue la sede de  los Juegos Olímpicos de México 1968 convirtiéndose en el primer país latinoamericano y el primero de habla hispana en organizar una cita olímpica. Fue elegida entre 4 ciudades candidatas.

Se celebraron entre el 12 y el 27 de octubre de 1968.

En los juegos participaron 5.531 atletas, representando a 113 países, compitiendo en 18 deportes y 172 especialidades.

Norma  Enriqueta Basilio Sotelo (1948), la mejor atleta mexicana de todos los tiempos, medallista en los 80 metros con barreras y 400 metros, fue la primera mujer en toda la historia olímpica en llevar la antorcha y   encender el pebetero el 12 de octubre de 1968 en la ceremonia inaugural.

México ganó por primera vez  9 medallas en una sola edición olímpica, incluyendo victorias de mujeres atletas: Pilar Roldán de Giffening, plata individual en florete; y María Teresa Ramírez, tercera en 800 metros libres.

Curiosidades de los  Juegos Olímpicos México 1968

. Se empezó a utilizar el tartán para la pista atlética para un estadio olímpico

-  Se introducen por primera vez controles de sexo y análisis antidopaje. El  primer competidor en unos juegos olímpicos en dar positivo le corresponde al sueco Hans-Gunnar Liljenval, inscrito en pentatlón, que dio positivo con alcohol.

- Fueron los primeros Juegos Olímpicos que se transmitieron por televisión vía satélite a todo el mundo, en directo. Para esto se estableció una estación terrena de transmisiones en Tulancingo, Hidalgo, diseñada por el ingeniero mexicano Jorge Suárez Díaz, y toda una red nacional de comunicaciones vía microondas por todo el país.

- El  reconocido diseñador gráfico estadounidense  Lance Wyman realizó  el logo y el material gráfico de México 68

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Sonidos de la ciudad

Tengo una vaca lechera...

De niños,  a través de  “La vaca Lechera” y “La vaca Lola”, conocimos de la existencia e importancia de las vacas  y la leche, hoy en día estas canciones forman parte del repertorio infantil de nuestros hijos y nietos. Se ha comprobado que  la leche es fundamental  para  nuestra salud.

La leche es uno de los alimentos más importantes para el ser humano. Contiene grasas, proteínas y glúcidos que la convierten en un alimento completo.

Además, la leche entera de vaca es una importante fuente de vitaminas A, B, D3 y  E.

A eso, debemos sumar que la leche es la base de numerosos productos lácteos, como mantequilla, quesos, yogur, crema, etc. y su empleo es frecuente en las industrias agroalimentarias, químicas y farmacéuticas.

Vacas y leche a través del tiempo

El consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 11.000 años con la domesticación del ganado en el Oriente Medio y la India. Primero se domesticó la  vaca, después la cabra  aproximadamente en las mismas fechas, y finalmente la oveja, entre 9000 y 8000 a. C.

En Europa no se consumía en la antigüedad pero fue adquiriendo importancia con el paso del tiempo, primero para los campesinos  como una importante  fuente de alimento y luego para el resto de la sociedad.

Durante la Edad Antigua y la Edad Media, la leche era muy difícil de conservar y, por esta razón, se consumía fresc` o en forma de quesos. Con el tiempo añadieron la mantequilla.
La Revolución Industrial permitió su traslado del campo a la ciudad.
La pasteurización, surgida en el siglo XIX, permitió un mayor consumo y mayor seguridad.

En 2011 existían en el mundo 1300 millones de cabezas de ganado bovino.

De la vaca se aprovecha prácticamente todo y el toro  es el protagonista principal del deporte taurino, practicado en España y otros países, entre ellos, México.

El pajarete, bebida típica de Ferrería de Tula a base de leche recién ordeñada a la que se le agrega alcohol de al menos  99 grados, es uno de los atractivos de Jalisco.

Leche en México

En México hay  muchas marcas diferentes de leche en supermercados, tiendas de abarrotes y otros lugares.
La presentación de la leche es variable, ya que se adapta para s`tisfacer las preferencias de los consumidores. La podemos comprar en cajas de cartón, envases plásticos,  en polvo o condensada.
Es usual reducir el contenido de grasa, aumentar el calcio y las vitaminas y agregar sabores. Hay opciones para todos los gustos y necesidades.

Las marcas más vendidas son:  Lala, Sello Rojo, Alpura, NutriLeche, Nido, Nan  y otras que, de nombrarlas todas, harían la lista muy larga…

Lala es la que más se compra. Su historia comienza en 1949 con la agrupación de pequeños productores de leche en la Comarca Lagunera, su posterior consolidación, inauguración de fábricas de envases, pasteurizadoras y un marcado ascenso que hace que hoy en día este presente no solo en todo el territorio nacional sino también en el extranjero.

Abarca la venta de muchos productos lácteos que hacen la delicia de todos los integrantes de la sociedad y de la familia.

Monumentos a Vacas

El ser humano se ha caracterizado por homenajear mediante esculturas y monumentos a celebridades, hombres y mujeres ilustres, oficios y objetos que le han sido útiles a través de los tiempos.
Hay monumentos a animales famosos, bien por haber desempeñado un papel destacado en vida, por la compañía que brindaron o por lo importante  que son o han sido.

Entre ellos podemos nombrar el monumento  “Las Lecheras” en el Concello de Mos (Pontevedra , España), donación de la Escuela de Canteros de la Diputación Provincial de Pontevedra como homenaje a las mujeres de pueblo que a través de varias generaciones  surtieron de leche las casas de la ciudad de Vigo.

En Cantabria se inauguró el 19 de septiembre de 2010 el “Monumento a la Vaca Pasiega”.

En Sincelejo, Sucre, Colombia, está el monumento "Las Vacas" elaborado por "Ñato Tabares" que rinde tributo a esa zona ganadera. 

En Argentina también hay un monumento de la vaca.

En Estocolmo, Suecia, hay un monumento a la vaca astronauta…

En Estados Unidos se destaca el Monumento a la vaca Siegis Pieterje Prospect(1913-1923), campeona mundial de las vacas lecheras. En dos años distintos estableció records de producción anual de leche por encima de los 15,600 litros. Vivió toda su vida en las granjas Carnation en Washington.

En Neillsville se encuentra quizás el mayor un monumento a la vaca en el mundo, sus dimensiones son: 5,79 metros de alto y de 6,10 metros de ancho.

En México hay un curioso monumento que representa la Danza de las Vacas en Tihuatlan, Veracruz. Elaborado en fibra de vidrio en 1980 por el artista japonés Masaru Goji Enohue.

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Ubre Blanca

Ubre Blanca nace en Nueva Gerona, Isla de la Juventud, Cuba producto del cruce de un semental Holstein  y de una vaca mestiza. 

A principios de la década de los 80 estableció varios récords mundiales de producción lechera y a quien se levantó un monumento de mármol en su tierra natal.

El 16 enero de 1982, Ubre Blanca produjo "en tres ordeños 109,5 litros de leche, hazaña sin precedentes en los anales de la ganadería mundial", un mes después, la vaca, implantó "un nuevo récord mundial, al producir 24.268,9 litros de leche, en 305 días de lactancia".

En los años 80 el cantautor cubano Pedro Luis Ferrer creó la guaracha   “Inseminación artificial” sobre la vaquita Pijirigua que rápidamente se convirtió en un hit nacional e internacional.
Refleja el ritmo sensual de la sociedad cubana.

Cow Parade en Guadalajara

El concepto de CowParade fue creado en Zúrich, Suiza, en 1998, por el director artístico Walter Knapp. La exhibición ganó renombre internacional cuando el empresario Peter Hanig organizó el evento en Chicago en 1999.
Ha sido mostrada en grandes ciudades de todo el mundo.

Artistas locales decoran esculturas de fibra de vidrio con forma de vacas; luego las esculturas son distribuidas por el centro de las ciudades, en lugares públicos como estaciones de metro, avenidas importantes y parques.

Después de que las esculturas son exhibidas en la ciudad durante varios meses son subastadas y las ganancias son donadas a organizaciones sin fines de lucro.

En Guadalajara tuvo lugar el Cow Parade entre  noviembre 2006 y marzo 2007 con 150 vacas distribuidas en los principales puntos de la ciudad, entre ellos: Plaza de la Liberación, Plaza de Armas, Alrededores del Ex Convento del Carmen, Plaza de la Revolución, Centro Magno, Plaza Galerías, Gran Plaza, Hotel Presidente Intercontinental, Av. Chapultepec y Av. Vallarta.

El 13 de junio de 2007 se subastaron 22 esculturas y se recaudaron 500 mil pesos que fueron destinados a instituciones con fines sociales seleccionadas por  Fundación Azteca: Instituto Cultural Cabañas, Fundación Educare, Casa Hogar de Guadalajara A.C, Organización de Invidentes Unidos de Jalisco A.C., Pro-Dignidad Humana A.C., Protección a la Infancia A.C., Cerro del Copo, Galilea 2000 A.C., Fundación Rafa Márquez, Proyecto Sonrisa y Casa de Salud Huichol.

La vaca que pujó más fuerte fue “Sacrificio Wakaxi” al ser vendida en 160,000 pesos,  creada por Lucas Castro y Heriberto Castro.

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